Yannick Alléno
Le Meurice: sai Alléno, assume Ducasse
À esquerda, Yannick Alléno; à direita, o onipresente, Alain Ducasse. A cena gastronômica parisiense ficou mais pobre. É uma pena que, depois de dez anos, o chef-galã Yannick Alléno tenha saído do Meurice; a meu ver, o restaurante mais deslumbrante - em todos os sentidos - de Paris até então (Monsieur Alléno foi o responsável pela conquista do terceiro macarron Michelin para o Meurice em 2007). O décor histórico retocado por Philippe Starck combinava perfeitamente com a criatividade, a beleza e os pratos cheios de sabor...