Térèze: Cozinha contemporânea, técnica francesa, chef uruguaio e ingredientes brasileiros no restaurante mais especial do bairro de Santa Teresa

Peixe do dia com purê de couve-flor, legumes, PANCs e tinta de lula. Ótimos ingredientes e apresentação linda neste restaurante com vista para Santa Teresa e o centro do Rio de Janeiro. Imagem: Shoichi Iwashita Sempre considerei o Térèze o endereço gastronômico nas minhas incursões ao bairro histórico de Santa Teresa no Rio de Janeiro (já que, tirando o Aprazível, não são tantas opções de restaurantes assim por lá), seja para começar o dia tomando o café da manhã aberto para não-hóspedes antes de passear pelo bairro (R$...