Onde comer em Tiradentes: Esqueça os lugares “gourmet” e vá pela simplicidade mineira

O Pau de Angu, no meio da roça, em um vale com vista para a Serra São José, é o restaurante mais autêntico de Tiradentes. Imagem: Shoichi Iwashita Todo mês de agosto, desde 1997, Tiradentes abriga um já célebre festival de gastronomia, recebendo chefs importantes não só do Brasil, mas também do exterior. E é fato que o festival, em conjunto com o advento de Tiradentes como destino turístico no fim dos anos 1970, tenha impulsionado a grande variedade de restaurantes nesta cidade de apenas oito mil habitantes. O problema é que...