A sidra pode ser seca e espumante como o champagne  e, com teor alcoólico baixo (por volta de 4,5%), tão gelada e refrescante quanto a cerveja (algumas ainda podem ser tomadas com gelo!). Mas, apesar de popular nos países anglófonos, tanto no atual Reino Unido quanto nos países da Commonwealth (antigo Império Britânico, do Canadá à Índia passando pela Austrália), nos Estados Unidos (levada pelos colonizadores ingleses no século 17; era mais fácil cultivar maçãs que cevada na Nova Inglaterra) e no norte da França (nas regiões da Normandia e da Bretanha; os normandos tomam o trono inglês no século 11), ela ainda não é facilmente encontrada no Brasil (detalhe: quando os romanos invadiram a Inglaterra em 55 a.C., eles encontraram um povo que já apreciava essa bebida alcoólica produzida através do suco fermentado de maçã; eles levam a sidra para todo o Império e sua fama ainda ultrapassa as fronteiras de Roma conquistando o paladar dos germânicos).

SIDRA TROPICAL OU BERGMANIANA?

your-sin-1200-2E acaba de chegar ao Brasil (por enquanto só na cidade de São Paulo) a Your Sin, uma sidra sueca produzida com as frutas da região de Österlen, mais conhecida como “Costa da Maçã” (utilizando as variedades Cox Orange e Belle de Bookshop); água puríssima da mina de Mörarp, que fica a 105 metros de profundidade e é considerada uma das melhores do mundo; e aromatizada com morangos e amoras silvestres (que nos remete ao filme do grande diretor de cinema sueco, Ingmar Bergman).

COMO TOMAR YOUR SIN

your-sin-1200-1Para quem gosta de bebidas doces e frutadas — e leves —, basta um copo com gelo e Your Sin, tanto como aperitivo quanto para acompanhar as festas em dias e noites quentes. Para quem é de drinques, a Your Sin vai muito bem com gin, vodca ou prosecco  e bastante gelo (é a minha forma preferida de tomá-la; como a água tônica, ela tem 60 calorias por 100 ml, mas diferentemente da tônica, ela adiciona um pouquinho mais de álcool ao drinque, já que tem 4,5% de teor alcoólico), em receitas que podem ser provadas na boate Jerôme, em São Paulo (leia mais abaixo).

ONDE TOMAR E COMPRAR

your-sin-1200-3Para comprar, a Your Sin está sendo vendida no Emporium São Paulo, apenas na loja da Vila Nova Conceição, na rua Afonso Braz, 431, a R$ 12,90 a garrafa com 330 ml. Na noite, você pode provar a Your Sin pura ou em drinques tanto no Jerôme, boate em Higienópolis que desenvolveu receitas exclusivas como o Avarice (“avareza” em inglês; vodca, limão siciliano, carambola, Your Sin e gelo), o Lust (gin, Your Sin, zimbro ou alecrim e gelo) e o SIN Spritz (prosecco, Your Sin e gelo, com rodela de laranja para decorar). Na rua Mato Grosso, 398. E, a partir do dia 12 de abril de 2018, você também encontrará drinques com a sidra no clube Zero (antigo Hot Hot), na rua Santo Antônio, 540.

{Para seguir a Your Sin no Instagram, é só clicar aqui.} 

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