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Açaí: O superalimento que só é saudável de verdade se comido em casa; conheça as marcas orgânicas e onde comer

Apesar de deixar a boca, a língua e os dentes pretos (e ainda manchar a roupa lindamente), o açaí — puro — é um superalimento. Mas, infelizmente, de 9,9 entre 10 lugares, a gente só encontra a polpa da fruta com xarope de guaraná, que faz com que o que era para ser saudável se transforme em uma bomba de glicose — e calorias. E, por isso, é cada vez mais difícil comer açaí na rua. Porque se para comer em casa já é possível comprar açaí orgânico, extraído de forma sustentável, proveniente de comércio justo e sem...


Qual o modelo correto do iPhone 8 comprar nos Estados Unidos e quanto ele custa com os impostos?

Para atender às diferentes tecnologias utilizadas pelas operadoras de telefonia celular do mundo (CDMA, GSM, e todas as diferentes frequências), a Apple lança vários modelos de iPhone; que são idênticos por fora. E, dos três modelos de iPhone 8 lançados recentemente (mais três do iPhone Plus), apenas um foi homologado pela Anatel, e só ele funciona no Brasil: o A1905 (e no caso do iPhone 8 Plus, o A1897). É esse número que você deve levar à loja da Apple no exterior para comprar o telefone correto. E um teste que você pode...


Vivianne Wakuda Patissière, confeitaria ocidental com influência japonesa

Os japoneses que vêm à São Paulo e provam das sobremesas da chef pâtissière  Vivianne Wakuda se sentem em casa. Especialista em yogashi , que é a versão japonesa da arte confeiteira ocidental (com influência principalmente francesa), em contraponto com o wagashi , os doces tradicionais japoneses geralmente servidos na cerimônia do chá, Vivianne fica na cozinha do restaurante japonês Aizomê, nos Jardins, onde prepara as sobremesas da casa e atende por encomenda uma clientela cada vez maior de descendentes de japoneses em busca do...


ENDOSSO: Máquinas de café Nespresso

Comprei minha máquina de café Nespresso há mais de dois anos, no exterior. E fiquei impressionado com o atendimento da empresa, que é do Grupo Nestlé, quando a minha máquina quebrou recentemente (simplesmente parou de funcionar). O serviço é 24 horas, sete dias por semana. O telefone é 0800 e você pode ligar do seu celular (poxa, vamos aprender empresários!). A atendente é educada e bem-humorada (a impressão que tive é que ela deve ganhar bem). E mesmo a máquina estando fora da garantia e eu não a tendo comprado no Brasil, eles...


Vom Fass

O logo e a fachada lembram uma lavanderia. Mas aí, quando você olha para o interior da loja, o que se vê são dezenas de filtros de barro — que parecem ser filtros de água, daqueles tão típicos do interior do Brasil. O nome germânico tampouco nos remete ao comércio de óleos e azeites, tão associado no nosso inconsciente ao calor dos povos mediterrâneos ao longo dos últimos 2500 anos. Mas uma vez ultrapassada a porta de entrada, a Vom Fass é loja obrigatória para chefs — profissionais ou amadores — e gourmets. O grande...


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