Países desenvolvidos podem ser bem irritantes

Eu sou a pessoa mais calma, paciente e educada do mundo; e, em viagens, sempre tento me adaptar observando as regras de comportamento da cultura local. Mas se tem uma coisa que pode irritar não só a mim, mas a brasileiros — e nativos de outros países considerados “bagunçados” — em geral é essa extrema organização dos países desenvolvidos. A gente adora enaltecer as qualidades dos países onde tudo funciona; onde as pessoas são educadas, os serviços eficientes. Mas essas características influenciam — ou são...


Simonde está em viagem: Dubai, Japão e Seychelles

E começamos mais uma viagem. Se no Oriente Médio, a regra é pechinchar, pedir desconto no Japão é uma ofensa. Se na jovem Dubai, a religião é o islamismo, monoteísta (ainda que mais tolerante por ser uma cidade internacional), no Japão milenar, duas religiões se fundem no dia a dia da população: o xintoísmo e o budismo, voltadas para a natureza e o ser humano. São dois destinos asiáticos com identidades completamente diferentes. E ainda terminamos nossa viagem no que é considerado o paraíso na Terra: as ilhas de Seychelles, no...


Quanto tempo dura uma garrafa aberta de vinho tinto, branco, espumante? Pode ser mais do que você pensa

Além 1. das mudanças de temperatura, 2. da vibração, 3. da luz e 4. da baixa umidade no local de armazenamento, 5. o oxigênio é o grande inimigo do vinho, esse alimento vivo tão sensível (por isso, a baixa umidade é danosa: a rolha de cortiça resseca, o ar entra na garrafa e o vinho oxida, ou seja, estraga; e pensando nos fatores acima, dá para imaginar as condições daquelas garrafas de vinho nas prateleiras dos supermercados brasileiros, que chegaram lá depois de horas em caminhões em estradas esburacadas, expostas...



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