Na matéria Confusäes de Champagne (para ler, clique aqui), eu citei o valor recorde - na época, em 2004 - pago por uma trufa branca de quase um quilo, comprada em um leilão por US$ 52 mil pelo restaurante londrino Zafferano. Um amigo que leu a matéria e vive na cidade, me escreveu hoje dizendo o que aconteceu com a tal trufa: apesar de contar com clientes muito ricos, o preço dos pratos utilizando a iguaria era tão alto - naturalmente (um risotto-base com lâminas de trufa branca custa em média R$ 500 no Fasano) - que quase ninguém pediu e a delicada iguaria acabou por apodrecer na geladeira.

Em novembro do ano passado, o cachorrinho-caçador-de-trufas-brancas toscano Rocco encontrou um exemplar pesando 1,5 quilo, a maior trufa encontrada em 50 anos, que foi vendida para um casino em Macau por US$ 330 mil. Será que as novas fortunas do Oriente pagaram uma exorbitância para apreciar os pratos com a tal trufa? Ou preferiram viajar até a It lia para saborear trufas equivalentes in loco - e beeem mais baratas?